Kartoffel-Senföl-Salat
Leckerer Kartoffelsalat mit Zwiebel, Gurke und Bio Senföl von der Ölmühle Bayreuth
Kochutensilien
- 1 Kochtopf für die Kartoffeln
- 1 Messer
- 1 Salatschüssel
- 1 Pfeffermühle
Zutaten
- 600 g Gekochte Kartoffeln
- 1 St. Mittelgroße Zwiebel Rot, rosa, weiß oder gelb
- 2 St. Mittelgroße Gewürzgurken
- 2 EL Gewürzessig (5%) oder 3 EL Gurkenwasser
- 3 EL Kaltgepresstes Bio-Senföl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle (z.B. Bio-Malabar-Pfeffer)
- Etwas Frischen Dill, Schnittlauch oder Petersilie
Anleitungen
- Die gekochten Kartoffeln in scheiben schneiden und etwas abkühlen lassen
- Gurken in Scheiben schneiden
- Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden, mit Gurken, Essig oder Gurkenwasser, Salz und Pfeffer vermengen
- Bio Senföl unterrühren
- Vorsichtig mit den Kartoffeln mischen und mit frischen Kräutern garnieren
- Etwas durchziehen lassen und servieren - ein leckerer, aromatischer Kartoffelsalat mit besonderer Note. Guten Appetit!
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