Grüne Salatbowl mit Hanföl-Zitrus-Dressing
Ein gesunder Salat mit Gurke und Radieschen mit einem raffiniertem Hanföl-Zitrus-Dressing
Kochutensilien
- 1 Scharfes Messer
- 1 Kleiner Becher für Dressing
- 1 Salatschüssel
- 1 Salatbesteck zum umrühren
Zutaten
- 1 St. Frischer Salat (Lollo Rosso, Rucola, Eisber, Radicchio) hier nach Vorlieben
- 1 St. Kleine Gurke idealerweise eigene oder Bio aus der Region
- 150 g Radieschen idealerweise eigene oder Bio aus der Region
- 2 EL Unser Bio Hanföl
- 1 EL Zitronensaft idealerweise Bio oder frisch gepresst
- 1 TL Honig aus Creußen
- 1 EL Unser Honigsenf
- etwas Salz
- etwas Pfeffer frisch aus der Mühle
- etwas Frische Kräuter wie Petersilie, Dill, Schnittlauch
Anleitungen
- Den Salat, Rucola bzw. Radicchio oder auch anderes Blattgrün waschen und in der Salatschüssel anrichten
- Gurke und Radieschen fein in Scheiben oder Würfel schneiden und mit dem Salatbesteck unter die Bowl mischen
- Zitronensaft, Honig und Honigsenf in einem Becher verrühren, mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken
- Jetzt das Hanföl ganz leicht in den Dressing rühren
- Das Dressing über die Bowl drüberträufeln und etwas durchmischen
- Die Kräuter fein hacken oder zerrupfen und auf die Bowl streuen
- Guten Apettit!
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