Kürbisbrot

Kürbisbrot von der Ölmühle Bayreuth

Zutaten

100 Gramm Buchweizenmehl
50 g Gramm Leinmehl
130 Gramm Kürbispresskuchen
4 Teelöffel Diverse Gewürz (Schwarzkümmelsamen, Koriandersamen, Senfsaat, Fenchelsamen)
1 Teelöffel Salz
300-400 Milliliter Wasser
Optional: 1 Pck. trockene Hefe

Zubereitung

Trockene Zutaten vermischen

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel zusammenmischen.

Feuchte Zutaten vermischen

Wasser unterrühren.

Umfüllen

Die Mischung in einen Brotkasten umfüllen

Backen

Im Backofen bei 180°C Umluft 55 Minuten backen.