Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Schokolade grob hacken und 250 g Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). In einer Schüssel 65 g Hanfmehl, Backpulver und 150 g Zucker mischen. Unter die Schokomasse rühren.
Eier und 1 Prise Salz mit einem Schneebesen ein paar Minuten dick cremig rühren, dann unter den Schokoteig rühren.
Teig halbieren und in die Form füllen. Ca. 15 Minuten im Ofen vorbacken. Herausnehmen und ganz abkühlen lassen. Das Kürbismus verfeinert mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker und auf dem Teig verteilen, den Rest des Teiges verstreichen und weitere 20 Minuten backen
Lasst es Euch schmecken!
DE Öko-037
